Obowiązki środowiskowe w gastronomii – co musisz wiedzieć?

Przedsiębiorco, jeśli wydajesz gotowe posiłki lub napoje na wynos – BDO dotyczy także Ciebie!
Uniknij kar i już dziś powierz swoje obowiązki środowiskowe Organizacji Odzysku.
Nie wiesz o co dokładnie chodzi? Poniżej lista Twoich obowiązków.

Obowiązki środowiskowe w gastronomii – co musisz wiedzieć?

Obowiązki związane z opakowaniami:

1. Opłata produktowa i realizacja kampanii edukacyjnych – wszystkie opakowania, w których wydawane są wytworzone np. w restauracji posiłki, przekąski, napoje, są opakowaniami wprowadzonymi na rynek (niezależnie od tego, czy są plastikowe, szklane czy papierowe). Należy je ewidencjonować, a następnie rozliczyć ich masę wprowadzenia. Obowiązki można przekazać organizacji odzysku opakowań.

2. Opłata konsumencka (SUP) – od 1 stycznia 2024 r. należy naliczać klientom opłatę za jednorazowe opakowania z tworzyw sztucznych (kubki, pojemniki na żywność). Stawki to minimum 20 gr za kubek (z przykrywką) i 25 gr za pojemnik na żywność.

3. Opłata recyklingowa – w przypadku pakowania posiłków w jednorazowe torby foliowe (o grubości powyżej 15 mikrometrów), należy pobrać od klienta minimum 20 gr.

4. Alternatywne opakowania – od 1 lipca 2024 r. restauracje muszą oferować dostępność opakowań alternatywnych do tych z tworzyw sztucznych, np. z czystej celulozy lub opakowań wielokrotnego użytku.

Obowiązki administracyjne i ewidencyjne

1. Rejestracja w BDO – restauracja, kawiarnia, firma cateringowa wprowadzająca do obrotu opakowania jest zobowiązana zarejestrować się w Bazie Danych o Odpadach (BDO).

2. Ewidencja opakowań – należy prowadzić szczegółową ewidencję używanych opakowań i raportować je w systemie BDO.

3. Stosowanie numeru rejestrowego – numer rejestrowy należy umieszczać na dokumentach sporządzanych w związku z prowadzoną działalnością (paragonach, fakturach).

4. Sprawozdawczość roczna – do 15 marca każdego roku należy złożyć sprawozdanie o opakowaniach do urzędu marszałkowskiego.

5. Przekazanie opłat – opłatę produktową (w przypadku samodzielnej realizacji obowiązków) oraz opłatę konsumencką należy przekazać do 15 marca. Opłatę recyklingową wpłaca się w systemie kwartalnym.

Samodzielnie czy z pomocą ekspertów?

Możesz realizować obowiązki samodzielnie, ale czy na pewno zrobisz to dobrze?

ASEKOL przejmie je za Ciebie, żebyś mógł zająć się rozwojem biznesu. Dzięki ASEKOL PL zyskasz pewność, że wszystkie obowiązki w Twojej firmie zostaną dopilnowane.

Kompleksowa oferta środowiskowa dla branży gastronomicznej.

Chcesz wiedzieć więcej? Masz dodatkowe pytania?

Skontaktuj się ze specjalistami z działu środowiskowego ASEKOL PL.